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【法人・企業様からのご依頼について】 有難い事にお問い合わせも多くホームページに専用ページも作成致しました。 Pâtisserie YUTA ogura vision Yでは、店舗での洋菓子販売だけでなく、法人・企業様からのご依頼も承っております。 ・法人ギフト、贈答品、ノベルティ ・既存商品の大口注文 ・オリジナル商品の企画・開発 ・OEM製造 ・店舗の商品開発、ブラッシュアップ ・ケータリング、イベント ・パティシエによる技術監修、コンサルティング ・企業、ブランドとのコラボレーション ・取材、撮影、メディア出演 ・トーク、イベント出演 「こんなことはできますか？」という企画段階からのご相談も歓迎しております。 数量の大小を問わず、内容に合わせて一緒に企画をご提案いたします。 法人・企業様向けの詳細はプロフィールのリンクよりご覧ください。 Pâtisserie YUTA ogura vision Y 株式会社vision Y 下記ホームページ https://vision-y.com/company_contact.html #法人ギフト#ノベルティ制作#商品開発#レシピ開発#コラボ

【Tarte Figue — タルトフィグ】 毎年ご好評いただいている、イチジクのタルト。 今年は、黒イチジク「くろあま」で仕立てました。 ザクっと香ばしく焼き上げたタルトに、 バニラ香るディプロマットクリーム。 そこへ、濃厚な甘みの完熟黒イチジクをたっぷりと。 今回使わせていただくのは、 シェフが5年近くお付き合いしている農家さんが育てた「くろあま」。 樹の上でしっかりと熟し、 お尻が割れるほど完熟したものを届けていただいています。 完熟ゆえにとても繊細で、 都内にはなかなか流通しないクオリティのイチジクです。 ひと口目はタルトのザクッとした食感。 続いてバニラの香りとクリームのコク、 最後に広がる、黒イチジクの濃密な甘み。 この時期だけの「タルトフィグ」。 ぜひ完熟の美味しさをお楽しみください。 Pâtisserie YUTA ogura vision Y #イチジク#秋スイーツ#パティスリー#パティシエ#フランス

シェフから直接学ぶ、家庭でできるお菓子作り。 ― YUTA OGURA PÂTISSERIE CLASS ― 普段お店で販売しているお菓子を題材に、 シェフ小倉優太が目の前で実演しながら、 ご家庭でのお菓子作りに活かせるプロの技術やポイントを直接お伝えします。 初心者の方から、お菓子作りが好きな方まで。 少人数でゆっくりご覧いただける、デモンストレーション形式のお菓子教室です。 第1回 フィナンシェ／サブレ／ガトーショコラ レシピだけでは分かりにくい、 生地の状態、温度、混ぜ方、焼き上がりの見極め。 「なぜ、この工程が必要なのか」 「家庭で作るなら、どうすればいいのか」 少人数だからこそ、実際に見て、聞いて、シェフに直接質問していただけます。 後半には、今回のお菓子に限らず、普段のお菓子作りで感じている疑問やお悩みにお答えするQ&Aの時間も設けます。 開催日時 10月7日（水）13:00〜15:00 会場 Pâtisserie YUTA ogura プロの厨房にて開催 定員 最大6名様 参加費 8,000円（税込） 当日支払い レシピ・試食・お土産付き 初心者の方からお菓子好きまでお気軽にお申し込みください！ インスタDMや店舗電話まで #お菓子教室#スイーツレッスン#パティスリー#パティシエ#映え

10月限定🇫🇷 フランス菓子のサブスクリプション👨‍🍳 10月の毎週木曜日。 その時季に最も美味しい素材を選び、 一台のフランス菓子に仕立てます。 栗、いちじくをはじめとした秋の味覚。 その週に届く果実や素材の状態を見極めながら、香り、食感、組み合わせを考え、毎週異なるガトーをご用意いたします。 お届けするのは、このサブスクリプションのためだけにお作りする特別なホールケーキ。 通常販売の商品とは異なり、素材や構成、仕上げにもひと手間をかけた、特別感のある一台を毎週お楽しみいただきます。 あらかじめ5種類を決めて作るのではなく、 **「その時に使いたい、最高の素材で作ること」**を大切にした5週間です。 フランス菓子を、もっと日常の中へ。 フランスでは、食事の締めくくりにデザートを楽しんだり、家族や友人とお菓子を囲んだりと、甘いものを楽しむ時間が暮らしの中にあります。 私たちがこのサブスクリプションを始める理由のひとつも、 フランス菓子の美味しさだけでなく、その背景にある食文化や楽しみ方を、もっと身近に感じていただきたいから。 特別な記念日のためだけではなく、 一週間を終える楽しみに。 家族との食後のひとときに。 大切な人とテーブルを囲む時間に。 5週間を通して、さまざまなフランス菓子との出会いをお楽しみください。 10/1・10/8・10/15・10/22・10/29 毎週木曜日／全5回 5号サイズ（直径約15cm） 全5回　33,000円（税込） お申し込み受付：9月29日（火）まで 完全予約制・事前一括払い 店頭受付／店頭受取限定 ※予定数に達した場合、受付期間中でも終了する場合がございます。 ※使用する素材やガトーの内容は、仕入れや旬の状況により毎週異なります。 ※栗、いちじくなど、秋の素材を使用する予定です。 ※すべて本サブスクリプション限定のガトーとなります。 ※商品の特性上、食材のお好みによる変更・個別対応は承っておりません。 ※アレルギーにつきましても、内容によっては対応できない場合がございます。お申し込み前にスタッフまでご相談ください。 5週間、その瞬間にしか作れないフランス菓子を。 PÂTISSERIE YUTA OGURA #パティスリー#パティシエ#スイーツ#ケーキ#マロン

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【新作】Panier Chocolat 🍫🥭 ショコラ、マンゴー、バニラ。 力強さと華やかさをひとつに仕立てた、新作 《Panier Chocolat − パニエ ショコラ》。 ショコラには、FELCHLIN（フェルクリン）の 「Maracaibo 」を贅沢に使用。 芳醇で奥行きのあるショコラに、 マンゴーの瑞々しくトロピカルな香りと、 たっぷりのバニラの甘く豊かな余韻を重ねました。 濃厚でありながら重たすぎず、 ショコラのコク、マンゴーの爽やかな酸味、 そしてバニラの優しい香りが口の中でひとつに。 ひと口ごとに表情が変わる、 華やかでエレガントな味わいをお楽しみください。 《Panier Chocolat》 Pâtisserie YUTA ogura vision Yの新作です。 #パティスリー#パティシエ #フランス菓子 #チョコレート#ケーキ

【ONLINE SHOP 🇫🇷】 いつもたくさんのお問い合わせ、ご注文をいただきありがとうございます。 Pâtisserie YUTA ogura vision Yのお菓子は、 オンラインショップからもお求めいただけます。 「遠方でなかなかお店に行けない」 「以前食べたお菓子をもう一度」 「大切な方への贈り物に」 そんなお声にお応えできるよう、 店頭だけでなく、全国へ私たちのお菓子をお届けしています。 フランスの伝統的な製法を大切に、 ヨーロッパを中心に厳選した素材を使い、 ひとつひとつ丁寧に仕立てたお菓子たち。 箱を開ける瞬間から、 フランス菓子の香りや美味しさを楽しんでいただけたら嬉しいです。 ご自宅での特別なひとときに。 大切な方への贈り物に。 Pâtisserie YUTA ogura vision Yの世界を、 ぜひオンラインショップでもお楽しみください。 全国発送承っております📦🇫🇷 ▼ ONLINE SHOP プロフィールのリンク、またはホームページから #パティシエ #パティスリー #オンラインショップ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ

【新作】Roulé Chocolat 🍫🇫🇷 フランスタイプの、ショコラのロールケーキ。 ショコラには、スイス・FELCHLIN（フェルクリン）の 「Maracaibo」を贅沢に使用しました。 カカオの豊かな香りと、奥行きのある味わい。 上質なショコラだからこそ感じられる、長く心地よい余韻。 そして今回、特にこだわったのが生地。 ふわふわとした軽いロール生地ではなく、 しっとり、もっちりとした食感を楽しむ フランスタイプの生地に仕上げています。 噛むほどに感じる生地のおいしさと、 口いっぱいに広がるマラカイボの芳醇なショコラ。 シンプルなロールケーキだからこそ、 生地とショコラ、どちらにも妥協せず。 Pâtisserie YUTA ogura vision Yがつくる 《Roulé Chocolat》 ぜひ、この“もっちり”とした食感と 上質なショコラの余韻をお楽しみください。 #パティシエ#パティスリー#フランス菓子#ロールケーキ#チョコレート

【新作】Flan Chocolat 🍫🇫🇷 クラシックなフランを、上質なショコラで。 スイスのショコラブランド FELCHLIN（フェルクリン）の 「Maracaibo 49%」を贅沢に使用した、 新作《フラン ショコラ》です。 カカオの豊かな香りと、ミルクのまろやかなコク。 ショコラの存在感をしっかりと感じながらも、 甘さは控えめに、なめらかで軽やかな口どけに仕上げました。 フランならではの、むっちりとなめらかな食感。 そこに広がる、上質なショコラの香りと深い余韻。 シンプルなフランだからこそ、 ショコラは妥協せず、最高のものを。 Pâtisserie YUTA ogura vision Yがつくる 少し贅沢な《Flan Chocolat》。 ショコラ好きの方に、ぜひ食べていただきたい新作です。 🍫 Flan Chocolat #パティシエ #パティスリー #フランス菓子#フラン#ショコラ