2026Noël
クリスマスケーキ
ショートケーキ
Gâteau Japonaise/ショートケーキ
日本で定番なショートケーキを丁寧にそしてフランス的に美しく仕上げたケーキ。
最高級バニラを練り込み、卵をたっぷりと使ったスポンジ生地に、
北海道産生クリームをたっぷりと使いフレッシュなイチゴを挟んだケーキ。
※アルコール不使用
size 5号
¥6,200
Gâteau chocolat / ガトーショコラ
Gâteau Chocolat / ガトーショコラ
粉の量を最低限まで抑え、チョコレートの濃厚さを最大限に引き出したガトーショコラ。
しっとりとした口どけと、深く広がるカカオの香り。
まるでチョコレートそのものを味わっているような、贅沢な一品です。
余韻まで長く続くリッチな味わいを、ぜひ冬のひとときに。
※アルコール不使用
size5号
¥6200
Thé au lait/ミルクティー
Thé au lait/ミルクティー
爽やかなアールグレイを濃いめに抽出し、
高級ホワイトチョコレートと合わせて作ったムース、
真ん中にはアールグレイの濃厚なガナッシュが入っており、
冬場にぴったりな濃厚なミルクティーのケーキ
※︎アルコール使用
size16cm×6cm×8cm
¥6000
Fromage cuit Earl Gray
Fromage cuit Earl Gray/フロマージュキュイアールグレイ
最高級フランス産アールグレイとノルマンディーのクリームチーズを使用した濃厚なケーキ
size5号
¥6100
Fraise Pistache / フレーズピスターシュ
Fraise pistache / フレーズピスターシュ
フランス産のイチゴピューレと品質の高いホワイトクーベルチュールを合わせたムースと真ん中にはイタリア産の濃厚なピスタチオを使用したブリュレのケーキ
※アルコール不使用
size16cm×7cm×9cm
¥6000
2026Noël
2026Noël
2026年クリスマスケーキ
毎年変わる色鮮やかなケーキ達。
ショコラノワゼット
Chocolat Noisette / ショコラノワゼット
フランス、スイスなどの最高級クーベルチュールをブレンドした濃厚でカカオを強く感じるムースと真ん中には濃厚なヘーゼルナッツガナッシュを入れたビターなチョコレートケーキが好きなかたにはピッタリのケーキ。
size16cm×6cm×8cm
¥6000