15歳でパティシエを志し、18歳で単身渡仏移住した
シェフパティシエ「YUTA ogura」が提供する
パリの香りが漂う上品なケーキが特徴的。
フランス同様に焼き菓子やコンフィチュール、パンなど
豊富なラインナップを用意。
食材の約9割はヨーロッパ産の最高級の物で輸入し使用して居ます。ヨーロッパの豊かな風土が育んだ、ナッツ、チョコレート、フルーツなどを厳選し、美味しさを探求しています。
味はフランスで感動した味・香り・色彩を再現し、
食材を世界中から輸入する。
店は「未来のフランスの最先端パティスリー」を
イメージし、
ブラックとオレンジを基調とした美術館風の内装に仕上げている。